原花青素——口服的化妆品

花青素、原花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。

原花青素连接在胶原蛋白上，可以阻止破坏胶原蛋白酶的危害。原花青素不仅帮助胶原蛋白纤维形成交联结构，而且可以帮助恢复因受伤和自由基所引起的过度交联的损害，过度交联会使皮肤起皱纹和过早老话化。

防晒

花青素、原花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。在实验中发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞。但是如果用原花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。

抗辐射

原花青素还具有抗辐射的作用，原花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分原花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，原花青素的功效可是不可或缺的。

抗过敏

缓解春天花粉病和其它过敏症，具有调节体液免疫的作用，改善过敏体质。

含原花青素的食物

蓝莓，花青素、原花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，尤其原花青素，营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。

黑莓，原花青素含量超过蓝莓，是目前含花青素原花青素最多的水果，对人体有很大好处。每1000克黑莓中花青素含量4克。

葡萄籽，最早是从葡萄籽中发现提取的原花青素（OPC）被证实具有很强的抗氧化和清除自由基的能力，在国内外运用非常广泛。

紫甘蓝，紫甘蓝也就是俗称的紫包菜，其中也含有丰富的花青素，因此平时也购买一些紫包菜来吃可补充花青素达到抗氧化清除自由基的效果。

茄子皮，你一定想不到茄子皮中会含有花青素。很多时候人们都习惯在吃茄子之前去掉皮，认为这样吃更健康。其实茄子中最营养的部分就在茄子皮中。

紫薯，紫薯除了含有普通红薯的营养成分以外，最大的优点就是和葡萄籽一样有能清除体内自由基、抗氧化的花青素。

此外，原花青素还大量存在于葡萄皮、血橙、红球甘蓝、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、 黑(红)米、等食物中。这些食物的颜色为深红色、艳红色、蓝紫色、淡紫色，紫色，紫黑色，并且颜色越深含量越高。

多食用含有原花青素的食物，有益健康。